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Hazırlanışı ( porsiyon)
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1. Adım
Waschen Sie die Oliven in reichlich Wasser und spülen Sie sie gut ab.
Dann die Oliven so in den Kanister füllen, dass 1-2 Finger leer bleiben.
Zwei Esslöffel Salz und zwei Esslöffel Zucker (1 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Zucker pro 1 kg schwarzer Oliven) in jede Dose geben, den Deckel der Dose schließen und sie schütteln.
1 Monat lang alle drei Tage an einem kühlen, sonnengeschützten Ort rollen.
Im Durchschnitt sind die Oliven in 6 Monaten reif. -
2. Adım
Guten Appetit.
